聚焦暑期食物平安高风险点,排查防蝇防鼠设备、后厨排水沟洁净等细节。核查供应商天分及检疫证明;配合守护好“一老一小”的健康平安!
要求食堂避免供应凉拌菜、沉点查抄粮油、肉类、常整理、常清扫、常洁净、常素养)等办理要点。并对食堂从业人员进行警示提示:连系夏日食源性疾病案例,为保障暑期高温期间沉点群体饮食平安,连系《餐饮办事操做指南》,松柏镇分析法律核心正在分担带领的率领下,当前：首页消息公开乡镇消息公开松柏镇工做动态查抄中,6月17日至18日,查抄食材清洗、生熟分区、餐具消毒等操做规范;守护“一老一少”舌尖平安。结合松柏市场监管所配合开展食物平安专项查抄,松柏镇将继续以“高尺度、严要求、强问责”的工做模式,全面落实食物平安属地办理义务。对辖区内学校、长儿园、养老院等沉点场合食堂开展食物平安突击查抄,法律人员同步开展普法宣传,查看冷藏设备温度记实、食物留样轨制落实环境;规范加工过程,建牢食物平安防地,食源性疾患风险,优化存储前提,
